如果过户中一方是外地人，在北京办理车牌过户的流程与本地人相比，主要的不同在于需要提供居住证明。以下是具体的流程：
申请条件：机动车已在本市登记；现机动车所有人住所地址在本市行政辖区内；提交法律法规规定的申请材料；申请小、微载客机动车转移登记的，机动车所有人须持有有效的本市小客车配置或更新指标确认通知书；交验机动车。
准备材料：对于非本市户籍的受让方，需要提供有效期内的居住证明或者居住登记卡。
办理流程：
填写买卖合同：在过户大厅领取《旧机动车买卖合同》并进行填写，合同一式三份。
验车出票：买卖双方到交易市场验车地点查验车辆及手续并开具验车单，并到交易大厅窗口打印交易发票并缴费。
转移登记：买方到外迁受理点查验岗照相验车，领取外迁验车档案，到指定地点办理外迁受理、缴费、交档，并获得外迁受理回执单。
车牌办理：到车牌办理窗口缴纳“上牌费”，之后选号，获得新的车牌、新的行驶本、登记证书，完成车辆过户。
办理地点：京A号牌摩托车到车辆管理所总所办理；其他机动车任选车管分所办理；在北京市旧机动车交易市场（花乡）、亚运村北辰旧机动车交易市场办理交易的旧机动车，可以到上述旧机动车交易市场车管所办公窗口办理。
办理时限：在本市范围内办理转移登记的一个工作日内办结。
注意事项：北京各大旧机动车交易市场交易大厅周末不办理过户业务；违章、肇事未处理结案的车辆，请在过户之前将违章、肇事事宜全部处理干净；未经批准擅自改装、改型及变更载货重量、乘员人数的车辆不能过户，请在过户之前将车辆恢复成出厂配置。
以上流程为您提供了外地人在京办理车牌过户的详细指南，希望对您有所帮助。